FICHA TÉCNICA
Viña
Variedades: 100% Macabeo
Edad de cepa: 04 años
Paraje: Fuente la Higuera. Bullas. Comarca del Noroeste\n
Suelo: Arcillo‐calcáreo, profundo
Clima y altitud: Mediterráneo con influencia continental, ≈ 640 m.s.n.m.
Conducción: Espaldera, doble cordón Royat, marco 1,302,80\n
Vendimia y Vinificación
Vendimia: 19 de Agosto de 2022. Cajas de 15 kg
Vinificación: Mínima Intervención.
100% racimo entero, pisado de uva y encubado de 10 horas.
Fermentación Alcohólica natural a temperatura controlada.
Sin Fermentación Malo‐láctica.
Sin estabilización por frío. Sin clarificación ni filtración
Embotellado: 03 de Abril de 2023
Producción: 435 botellas
Denominación: IGP Vino de Murcia