Negrete 2021. Negrete es un vino sutil, en el que encontrarás la frescura de la altitud y las arcillas calcáreas, la frutosidad de la Garnacha Tintorera, y la complejidad aromática y gustativa del Monastrell viejo de altura. Un tinto muy seductor en nariz y muy amable en boca, para tomar solo o acompañado con diversos platos y/o familiares y amigos.
Viña
60% Monastrell, 40% Garnacha Tintorera
30 y 10 años respectivamente
Balamonte y La Alquibla, Mula. Comarca del Noroeste
Pardo‐calizo de textura arcillosa.Arcillo‐calcáreo, ambos profundos.
Mediterráneo con influencia continental, ≈ 700 m.s.n.m.Mediterráneo árido, ≈400 m.s.n.m.
Monastrell de secano conducido en vaso, marco 2,2*2,2, cultivo ecológico.Garnacha Tintorera conducida en espaldera, doble cordón Royat, marco 1,5*3.
Vendimia y vinificación
17 de Agosto y 25 de Septiembre de 2021.Cajas de 15 kg.
Mínima Intervención. Fermentaciones alcohólica y maloláctica natural. Sin clarificación.Garnacha Tintorera: Pisado de racimos, 100% raquis, sin remontado.Monastrell: Pisado de racimos al 50%, el resto despalillado, sin remontado.
Negre-T Blue Wines, S.L.
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